Ceremoniel kakao er en rå og næringsrig kakao, der naturligt er rig på mineraler, antioxidanter og stoffet theobromin, som kan give en balanceret og længerevarende energi, støtte fokus og samtidig skabe ro i kroppen.
Når du drikker kakao ceremonielt, inviterer du dig selv til at sænke tempoet, lande i kroppen og være til stede i øjeblikket. Effekten handler ikke kun om kakaoen i sig selv, men også om intentionen, nærværet og rummet omkring dig - uanset om den drikkes i stilhed, i fællesskab eller som et lille hverdagsritual.
"Jeg begyndte at udforske kakao uden at forstå dens kraft. Efter en ceremoni oplevede jeg en dyb forbindelse, som viste mig, at kakao er en naturmedicin, der fortjener respekt."
- Revatha, hjertet af produktionen i Sri Lanka.
Der er ikke én rigtig måde at drikke kakao på. Find det, der føles bedst for dig ♡
20–40 g Cacao
Start gerne med 20–25 g og mærk efter. En typisk mængde er 20–30 g til hverdag og 30–40 g til ceremoni.
2 dl væske
Brug vand for en intens smag, plantemælk for en cremet tekstur eller kokosmælk for en fyldigere oplevelse.
Eventuelt:
Kardemomme, kanel, honning, chili eller vanilje til smag.
1. Vælg din mængde
Start med ca. 20–25 g kakao, eller lad din intuition guide dig.
2. Hak kakaoen
Skær eller hak kakaoen i mindre stykker, så den smelter lettere.
3. Varm forsigtigt op
Tilsæt kakao og evt. krydderier i en gryde. Hæld væsken i lidt ad gangen under omrøring ved lav varme. Fortsæt indtil kakaoen er helt smeltet og har den konsistens, du ønsker.
Det er vigtigt, at kakaoen ikke koger. Hold temperaturen lav, så bevarer du smag og kvalitet.
Tip:
For en ekstra cremet tekstur kan du blende den til sidst.
Ceremoniel kakao er mere end en hyggelig kop. Den rummer naturlige plantestoffer, mineraler og næringsstoffer, som på hver deres måde kan støtte kroppen og være med til at give den særlige følelse, mange forbinder med kakao: ro, nærvær og blød energi. Her kan du læse mere om nogle af de vigtigste fordele ved ayu kakao – fra theobromin og magnesium til flavanoler og anandamid.
Også kaldet “lyksalighedsmolekylet”. Et af de stoffer, der gør kakao til noget særligt og som mærkes.
ayu kakao er en betydelig kilde til plantebaseret jern. Én kop dækker næsten halvdelen af dagsbehovet for mænd.
Én kop ayu dækker hele dit daglige behov. Kobber er vigtig for energistofskifte og kroppens naturlige antioxidantforsvar.
Det der giver kakao sin bløde energi. Det er ikke ligesom kaffe. Der er ingen rysten, intet crash. Bare en rolig og vedvarende energi.
Naturlige antioxidanter der bevares, fordi kakaoen er minimalt forarbejdet. Forbindes i forskning med bedre blodcirkulation og beskyttelse af kroppens celler.
Én kop ayu dækker op til 40% af kvinders daglige behov. Magnesium støtter muskler, nervesystem og hjælper kroppen med at slappe af.
Bidrager til kroppens energiproduktion, antioxidantforsvar og knoglernes sundhed. Én kop ayu dækker over halvdelen af dagsbehovet for kvinder.
